大家今天好嗎
好久沒有寫台灣食記
這次中秋節回台灣去了一趟台南
見了好久不見的好朋友Jolene
話說Jolene是DANNY歐爸在美國唸書的時候的室友
說也神奇，歐爸在美國的兩位室友
都是台灣人，而且都是克萊兒高雄餐旅大學的學姐跟學長
大家說我跟DANNY歐爸的緣份是不是從那個時候就已經註定好的呢
話說這家饕弄杯
是Jolene跟她的老公Simon付出一切心血跟積蓄所開的夢想餐廳
餐廳位子位於台南市東區東榮街安靜的小巷子內
午餐的時間是每天上午十一點到下午三點
晚餐!! 很酷的~~ 是完全的預約制喔
沒有事先預約的朋友~來了可是會沒有位子也沒有食物給妳吃的阿
一走進饕弄杯就可以看到這一面用葡萄酒木盒做成的佈置牆
上面放滿了老闆與老闆娘喜愛的紅酒瓶、酒瓶蓋與各式的美食美酒書籍
開放式的廚房空間還有品酒櫃台
透明化料理空間
讓大家可以看到並且更放心的享受美食
如果是午餐時間來訪的朋友
會看到菜單就這樣子的寫在這個黑板上
每天Simon都會親自跑市場去找新鮮的食材
所以基本上菜單都會訂期更換喔
除了當日主菜菜單會寫在黑板上外
學長Brian也會送上開胃菜菜單供大家選擇
點完餐後會先送上每桌一份的自製手工麵包
還有自製的黑橄欖醬
克萊兒要大推那個黑橄欖醬阿!!!
跟一般的橄欖醬不同
結合了橄欖油、青醬味道非常的特別好入口喔
開胃菜時間到
今天我們點的開胃菜是主廚推薦的
"生醃鮭魚沙拉"
用海帶包著入味兩天的生鮭魚片
伴著中秋期間最好最新鮮的的"柚子"
讓不敢吃生魚片的克萊兒都大口的吃了三片呦
再來是我們的另外一道開胃菜
"酥炸節瓜花沙拉"
這道菜克萊兒可是超級推薦大家必點!!!!!!
炸節瓜花裡面包著𩵚魠魚喔
再來這道菜~
要請大家先猜猜看這是什麼呢~
噹噹大家有猜到嗎
這道可是菜單上的湯品
"鱔魚大甲芋頭濃湯"
這道湯品很和我們的胃口
在韓國很久沒有吃到芋頭了所以對這個味道特別的想念
結合鱔魚跟海帶我只能說實在是太創意的組合了
也推薦大家試看看喔
再來就到重頭戲主菜的部份啦
我點的是"脆皮油封豬"
皮如其名真的是"超級的脆"!!!!
口感吃起來就是烤的很入味的五花肉
還有搭配的剛剛好的主廚特調牛肉醬汁
DANNY歐爸點的是
"義式土魠魚麵餃"
這個麵餃跟我一般在外面吃到的義式餃子比較不一樣
饕弄杯的麵皮很Q
喜歡吃Q有嚼勁的朋友們一定要試試看這道菜
其實不要看我照片拍起來每一道菜都很精緻看起來小小的
吃起來份量可是十足阿!!
其實還沒有吃到主菜的時候我們就已經七分飽了
主菜吃完~Jolene還是堅持要我們嘗嘗她們家的特色甜點
於是上了這盤手工起司蛋糕
注意阿!! 甜點的部份在菜單上面是"主廚特製甜點"喔
所以想吃到這道手工起司蛋糕的朋友
在預約的時候不要忘了先問問看老闆娘當天的主廚甜點
是不是這道甜點呦~
在饕弄杯除了美食之外
不要忘了還有美酒等著您~
女主人Jolene在美國唸書的主修是"葡萄酒市場管理"
還有美國侍酒師的執照
想要在享用美食的同時來杯加分的葡萄酒
或是想要自己帶酒去饕弄杯跟老闆一起品酒聊酒聊美食
都可以在預約的時候告訴老闆喔
最後來張我們的合照
看DANNY歐爸喝酒喝的全身紅貢貢就知道他吃的喝的有多開心
在克萊兒身邊的就是老闆娘Jolene跟老闆Simon
謝謝妳們給了我們這樣美好的一餐
能夠跟老朋友有這樣一個美好的地方享受美食聊天南地北的事情
就是人生一大樂事
看完克萊兒的文章想要去饕弄杯用餐的朋友
以下有幾點需要特別注意的喔
要仔細看嘿
饕弄杯的用餐時間
中餐：11:00~下午15:00
晚餐：預約制~沒有預約吃不到喔
(建議最好提前一個月預約)
低消部份
" 中餐 "
單點式=不需要低消，有菜單
" 晚餐 "
低消6000元，沒有菜單
六人以下就是六千元
六人以上是一人一千元
另外再加一成服務費用
不收信用卡，只收現金
台南市東區東榮街115巷47號
因為在巷子內不好停車
建議在出發前可以打通電話問一下老闆的建議停車位子喔
06-2370355
克萊兒來訪饕弄杯的這天
剛好另外一桌有歪國人入座用餐
加上我們DANNY歐爸就是兩個歪國人
現場服務的人員除了我們老闆娘Jolene外
還有一位高餐的學長Brian
他們都是雙聲帶的
除了中文以外也會用英文來細細解釋每一道菜的名稱
還有做法跟材料
所以如果想要帶外國朋友去用餐品酒
饕弄杯也是克萊兒推薦的最好選擇喔
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