\^o^/大家今天好嗎
最近台灣很熱厚><
Claire好想念台灣的搖搖喔
最愛多多綠了
韓國都沒有搖搖可以喝><
誰來開一家搖搖店
Claire每天都會去光顧喔^^
最近韓國雖然沒有很冷很冷了
但是昨天下雪喔^^
還是有積雪那種><
現在是負三度^^
從這篇文章開始
Claire會分享一些美食小食記^^
Claire是看到食物就不顧一切的人
Claire第一次吃蔘雞湯就是在明洞
這家"百濟蔘雞湯"
已經有四十年的歷史囉
如果看過介紹韓國自由行的書
幾乎都找的到這家店的名字喔
百濟怎麼走!?
從明洞5號出口出來右轉後直走
看到TodaCosa的巷子口右轉
在左手邊就會看到囉^^
菜單一覽^^
在明洞吃飯
都不用擔心點菜的問題喔
菜單上幾乎都有中文
因為蔘雞湯算是單價比較高的餐點
所以價位普遍都在一萬三韓元左右
如果要再更補一點
可以試看看兩萬五韓元一碗的烏骨雞蔘雞湯
點完餐後
店家一定會送上泡菜
不過比較特別的是
百濟還有給一小塊的飯耶@___@
因為通常蔘雞湯是不會附贈飯的喔
噹噹
比較特別的就是這個
因為這是Claire的第一次
所以還以為這是水= =+
還好Danny歐霸提醒我
說這是人蔘酒喔^^
人蔘酒主要是拿來加蔘雞湯的
也有大叔會拿來單喝
但是味道真的很濃@___@
等不到五分鐘
蔘雞湯就上桌囉^__^
Claire喜歡石鍋煮出來湯還＂波波波＂滾的感覺＠＠＂
小建議︿︿
可以先單喝一口嘗嘗人蔘酒的味道
然後就可以加到湯裡面了^^
不喝酒的也不用擔心喔
加進去後不會讓整鍋都變成酒味很重
只會讓湯頭更香喔
加完酒以後
就可以用筷子把雞肉剖開了︿︿
因為用的是小雞 所以肉質很嫩喔
剖開之後可以看到小雞肚子裡
塞滿滿的糯米、栗子、人蔘跟紅棗
雞的肚子裡面真的有一整支的人蔘耶＞＜
但是Claire不太喜歡吃＞＜
因為人蔘苦苦的
因為人蔘雞本身並沒有比較重的調味
湯頭的味道除了人蔘的香味外比較沒有鹹味
所以桌上都會附有鹽巴跟胡椒
自己可以加入湯頭裡調味
或放在小碟子裡另外沾著吃喔
Claire口味吃很重＞＜
連在台灣吃麻油雞也一定要加鹽巴
所以吃人蔘雞都沾很多鹽巴
Danny歐霸都說我是來吃鹽巴不是吃雞肉
其實台灣人普遍的觀念
冬天要進補
可是在韓國不同喔
韓國人覺得在夏天的中午吃蔘雞湯
可以把汗逼出來
所以在夏天吃人蔘雞最可以調理虛弱的身體喔
一年四季蔘雞湯在韓國都是很熱門的呢^__^
※如果喜歡Claire的這篇文章
不要忘記在右下角幫Claire推推喔^____^
謝謝大家喔^___^"
最近台灣很熱厚><
Claire好想念台灣的搖搖喔
最愛多多綠了
韓國都沒有搖搖可以喝><
誰來開一家搖搖店
Claire每天都會去光顧喔^^
最近韓國雖然沒有很冷很冷了
但是昨天下雪喔^^
還是有積雪那種><
現在是負三度^^
從這篇文章開始
Claire會分享一些美食小食記^^
Claire是看到食物就不顧一切的人
Claire第一次吃蔘雞湯就是在明洞
這家"百濟蔘雞湯"
已經有四十年的歷史囉
如果看過介紹韓國自由行的書
幾乎都找的到這家店的名字喔
百濟怎麼走!?
從明洞5號出口出來右轉後直走
看到TodaCosa的巷子口右轉
在左手邊就會看到囉^^
菜單一覽^^
在明洞吃飯
都不用擔心點菜的問題喔
菜單上幾乎都有中文
因為蔘雞湯算是單價比較高的餐點
所以價位普遍都在一萬三韓元左右
如果要再更補一點
可以試看看兩萬五韓元一碗的烏骨雞蔘雞湯
點完餐後
店家一定會送上泡菜
不過比較特別的是
百濟還有給一小塊的飯耶@___@
因為通常蔘雞湯是不會附贈飯的喔
噹噹
比較特別的就是這個
因為這是Claire的第一次
所以還以為這是水= =+
還好Danny歐霸提醒我
說這是人蔘酒喔^^
人蔘酒主要是拿來加蔘雞湯的
也有大叔會拿來單喝
但是味道真的很濃@___@
等不到五分鐘
蔘雞湯就上桌囉^__^
Claire喜歡石鍋煮出來湯還＂波波波＂滾的感覺＠＠＂
小建議︿︿
可以先單喝一口嘗嘗人蔘酒的味道
然後就可以加到湯裡面了^^
不喝酒的也不用擔心喔
加進去後不會讓整鍋都變成酒味很重
只會讓湯頭更香喔
加完酒以後
就可以用筷子把雞肉剖開了︿︿
因為用的是小雞 所以肉質很嫩喔
剖開之後可以看到小雞肚子裡
塞滿滿的糯米、栗子、人蔘跟紅棗
雞的肚子裡面真的有一整支的人蔘耶＞＜
但是Claire不太喜歡吃＞＜
因為人蔘苦苦的
因為人蔘雞本身並沒有比較重的調味
湯頭的味道除了人蔘的香味外比較沒有鹹味
所以桌上都會附有鹽巴跟胡椒
自己可以加入湯頭裡調味
或放在小碟子裡另外沾著吃喔
Claire口味吃很重＞＜
連在台灣吃麻油雞也一定要加鹽巴
所以吃人蔘雞都沾很多鹽巴
Danny歐霸都說我是來吃鹽巴不是吃雞肉
其實台灣人普遍的觀念
冬天要進補
可是在韓國不同喔
韓國人覺得在夏天的中午吃蔘雞湯
可以把汗逼出來
所以在夏天吃人蔘雞最可以調理虛弱的身體喔
一年四季蔘雞湯在韓國都是很熱門的呢^__^
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謝謝大家喔^___^"
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