MISS克萊兒韓國美國大小事

\^o^/大家今天好嗎

還記得黑糖餅嗎^^



黑糖餅是韓國冬天才找的到的特別甜點喔
( 不過聽說在仁寺洞有一家夏天也有賣的黑糖餅喔)

Claire因為Danny歐霸超級愛吃黑糖餅
所以上次去樂天買東西的時候
就買了這個↓↓↓↓↓

要在家裡試試黑糖餅自己動手做

一盒黑糖餅粉裡面附有兩組的這個↑↑↑↑↑
●黑糖餅粉包
●發酵粉包
●黑糖粉
除了這三包之外
連壓黑糖餅的用具都有附在裡面喔^^

另外再準備一杯水

像台灣普通喝水那種紙杯的量就可以囉 ^__^

步驟二、加入發粉包


步驟三、攪拌均勻

攪拌到像這樣黏黏的塊狀就可以囉^^

步驟四、發酵
為了加速發酵的時間
我們把黑糖餅放在被子裡面
加上屋子裡本來就有的暖氣
希望它發的漂亮一點^__^

這次大概放了半個小時
發酵好的麵糰會像這樣有一個一個小洞洞
然後大約是原本的兩倍大^^
這樣就是發酵完成囉

步驟五、捏麵團
因為黑糖餅的麵糰很黏
所以記得把麵糰放到手上前
先在手上沾油喔

把麵糰壓扁
中間放上黑糖粉
就可以開始煎餅囉

※喜歡甜一點可以多放一些黑糖粉
   但是要記得放集中一點
   不然等一下煎餅的時候
   糖很容易一壓就跑出來喔

這時候就可以把盒子裡面附的黑糖餅壓具拿出來準備一下囉
記得煎鍋要先熱鍋
油要放多一點
歐媽說煎起來才會漂亮^^

步驟六、煎餅
煎餅前記得煎鍋裡的油要放多一點喔
然後把包好黑糖的麵糰放進去
先煎一下不要去動它(會粘鍋)　
然後拿出壓餅器把它壓扁

然後就可以翻面囉^^
其實一開始熱鍋溫度如果夠
煎一個餅只要三分鐘喔^__^

噹噹~~Claire第一個自己做的黑糖煎餅完成囉
只要六個步驟 就可以完成黑糖餅喔^^
其實一開始前兩個餅是Claire自己煎的
可是每次壓餅的時候黑糖都會被我擠出來@__@""太粗魯
後來阿爸看不下去
接手過去煎
大家現在才看的到那麼漂亮的黑糖餅吶

市面上的黑糖餅都不便宜
像Claire家附近的市場
一個黑糖餅約韓幣五百元
可是明洞東大門之類的景點
店家都是賣到一個一千韓元
可是這樣一盒黑糖餅粉
一盒裝裡面有兩份
可以做二十幾個餅呢

下次去樂天買伴手禮的時候
不要忘記帶一盒黑糖餅回家
也讓台灣的家人朋友嘗嘗韓國的味道喔^___^


※覺得Claire這篇文章寫的不錯的話
別忘了在右下角給Claire一個推推喔
一鞠躬^__^