大家新年快樂喔~今天過的好嗎
拖好久的試吃文
克萊兒終於有時間來做泡菜火鍋吃啦
大家還記得克萊兒先前在粉絲團PO的照片嗎
話說克萊兒在一月的時候收到了韓國宗家府寄來的泡菜試吃品
很大方的他們一次就寄了兩大箱過來給克萊兒
結果收到的時候
我們家的DANNY歐爸是開心到嘴巴都快裂到太陽穴啦
果然韓國人的靈魂看到這樣多的泡菜是會悸動的阿
( 就跟我看到很多鹽水雞會悸動一樣XD )
今天克萊兒要跟大家分享的泡菜料理呢
是" 宗家府泡菜火鍋 "
想調配出正宗韓式的泡菜火鍋
左邊一罐是" 台味泡菜 "
右邊一包是" 泡菜鍋湯底 "
只要準備這兩種就可以啦
泡菜鍋湯底打開以後內包裝如上圖喔
요리욕수 湯汁
묵은지 老泡菜
양념 醬
然後會多加一罐泡菜是因為
克萊兒喜歡整個鍋裡面都是泡菜的感覺
所以才會再建議大家多加一罐泡菜呦
以上這是宗家府台味泡菜打開後的樣子
然後以上包裝是宗家府韓式泡菜
兩個泡菜都試吃的結果
克萊兒覺得台味泡菜的蒜味比較重
但是DANNY歐爸吃不出來~
說味道差不多
所以大家如果買不到到台味泡菜
還是可以拿宗家府泡菜來代替喔
泡菜火鍋很簡單~
除了上面介紹的兩種鍋底外
另外準備了韓國的魚板跟台灣扛過來的火鍋料
一些肉片、青菜跟菇菇
然後就可以準備大快朵頤啦
首先先把醬料包放進1500ml的水裡面
顏色看起來很像很辣的辣椒醬厚
可是本身不太會辣呦
然後再加上湯汁
如果是只要煮一人份的泡菜鍋
水的量要斟酌一下不要放那麼多喔
最後再把老泡菜丟進去
湯底包裡面有的老泡菜撈起來長這樣
別看這個顏色好像沒什麼
單吃整個就是" 超!!!! 級!!!! 酸"
果然泡菜鍋還是要老泡菜才會夠味阿
最後這個步驟就是看個人囉~
一開始克萊兒有說
因為我喜歡整個鍋裡面滿滿都是泡菜的感覺
連去吃陳玉華一隻雞也都習慣把泡菜塞滿整個鍋子(￣︶￣)
所以我整整放了一罐的泡菜進鍋子裡
這樣一放下去泡菜的味道很夠
而且吃起來也不會太辣太酸喔 
等待泡菜鍋煮滾中
看起來紅通通整個讓人食慾大開阿
DANNY歐爸在旁邊都流口水了XD
等待煮滾後把火鍋料放下去
噹噹~~!!!
在家自己煮克萊兒牌泡菜鍋就完成啦
看起來應該跟外面賣的泡菜鍋是不是一模一樣阿
而且滿滿的都是泡菜整個就是大滿足啦!!!!!
喜歡泡菜鍋的朋友
覺得外面賣的泡菜鍋泡菜少的可憐的朋友
可以去買宗家府的泡菜回來自己動手做喔
宗家府泡菜那裡買的到
新光三越SOGO百貨超市、微風百貨超市
高雄大統百貨超市、高雄大立百貨超市
大潤發、高雄大樂、頂好超市
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