大家今天好嗎^^
每次都是以渡假的心情來加拿大找阿姨跟表妹們
可以吃美食
可以唱歌
可以穿美美去逛街
還可以學做菜
今天做的這道"半筋半肉番茄鍋"
就是Claire加拿大阿姨的拿手菜喔
是非常易學及好上手的一道菜喔
需要準備的廚具如下
●悶燒鍋
●平底炒鍋
食材介紹
◎ 牛筋
牛筋是非常具有膠原蛋白的東西
Claire平常就很愛吃豬皮ㄚ牛筋之類的食物@__@
牛筋在韓國也是非常容易取得的料理材料之一
記得買回來的牛筋解凍後
用水先燙過去除血腥味
然後就可以切小塊
◎ 牛番茄 及 白洋蔥
Claire的阿姨非常注重養生
所以煮菜都是以天然食材為主
由其是番茄跟洋蔥多吃對身體其實很好喔
◎牛肉
牛肉稍等會切成小塊狀
像我們平時在外面餐廳吃牛楠飯那樣的大小
選肉的時候可以選像這樣中間還帶有點牛筋的牛肉
煮起來不會太硬 又可以吃到QQ的牛筋
下廚囉
就是把剛剛切塊的白洋蔥先放進鍋裡炒軟
隨後加入牛肉塊拌炒一下
加入番茄切塊與切塊好的牛筋
繼續努力的拌炒至牛肉與洋蔥出水
接下來加入調味料
●醬油一飯碗
●番茄醬飯碗的一碗半
●糖一小匙
調味料都下了以後就可以稍為讓它燉煮一下^^
然後把準備好的"悶燒鍋"
把燉煮好的半筋半肉番茄鍋倒到悶燒鍋裡的快鍋中
這樣就幾乎大功告成啦!
記得喔!
因為牛筋比較難煮到軟爛
所以用悶燒鍋是最省電又省事的方法
北鼻們就不用一直顧在火爐旁邊
悶一個晚上後
隔天把快鍋拿出來加熱
等湯汁略滾後再放回悶燒鍋裡悶個三~四個小時
超級健康加美味的"半筋半肉番茄鍋 "
就可以上桌了
自己外宿的北鼻
或者是來國外留學過的北鼻都知道
最好的省錢方式就是＂自己動手煮＂
Claire也不例外喔
這次的材料都是在韓國找的到的
特別學起來要回韓國大顯身手
快要放暑假了
北鼻們也試著下廚來煮這道"半筋半肉番茄鍋 "給媽咪吃吧
希望Claire第一次發的烹飪文大家會喜歡吶
不要忘記幫Claire推推喔
謝謝大家的鼓勵
감사합니다 ^___^
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